Melhor Cooktop 5 Bocas Indução: 4 Opções Premium
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Cozinhar para muitas pessoas ou preparar pratos complexos exige mais do que apenas calor; exige espaço e precisão. Um cooktop de indução de 5 bocas oferece a área de trabalho necessária para manusear múltiplas panelas simultaneamente, sem o aperto comum dos modelos padrão de 4 zonas.
Neste guia, analisamos as opções mais robustas do mercado, focando em potência real, usabilidade das zonas flexíveis e qualidade de construção.
Potência e Espaço: Como Escolher o Modelo Ideal?
A primeira decisão crítica ao comprar um cooktop de 5 bocas é definir a largura do aparelho. Existem dois padrões principais: os modelos 'wide' de 90cm e os modelos compactos de 76cm (30 polegadas).
O modelo de 90cm oferece conforto real, permitindo que cinco panelas grandes operem sem colidir. Já o modelo de 76cm é ideal para quem está substituindo um fogão a gás antigo e não quer cortar a pedra da bancada novamente, mas exige gestão de espaço ao usar panelas maiores.
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A potência total é o segundo fator decisivo. Diferente dos fogões a gás, onde a pressão varia, a indução divide uma carga elétrica total (geralmente entre 7200W e 9500W) entre as bocas ativas.
Para um desempenho de chef, procure modelos com função 'Boost' ou 'Turbo'. Isso permite desviar a potência de uma zona inativa para acelerar o fervimento da água em outra, garantindo agilidade em momentos críticos do preparo.
Análise: Os 4 Melhores Cooktops 5 Bocas do Ano
1. Cooktop Indução EOS 5 Bocas 90cm Freezone (ECI05EPF)
Cooktop de Indução Cinco Bocas EOS 90cm Freezone Preto 9500W ECI05EPF ...
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O EOS Freezone de 90cm é a escolha definitiva para quem possui uma ilha de cozinha espaçosa e cozinha com frequência para grupos grandes. Sua principal vantagem é a largura generosa, que resolve o maior problema dos cooktops de 5 bocas: o congestionamento de panelas.
Com ele, você consegue usar uma frigideira grande no centro e panelas de pressão nas laterais sem que os cabos se toquem, proporcionando uma ergonomia superior durante o uso intenso.
O destaque tecnológico fica por conta da função Freezone (Bridge). Isso permite conectar duas zonas de aquecimento verticais para formar uma única área retangular gigante. É ideal para quem gosta de usar chapas de ferro fundido para grelhar carnes ou preparar legumes salteados em travessas longas.
O painel Touch Slider oferece controle preciso de temperatura apenas deslizando o dedo, eliminando a necessidade de toques repetitivos para ajustar a potência.
- Largura de 90cm oferece espaço real para 5 panelas
- Função Freezone permite uso de chapas retangulares
- Painel Slider facilita o ajuste rápido de temperatura
- Design clean que valoriza ilhas de cozinha
- Exige um nicho de instalação maior (recorte na pedra)
- Ocupa muito espaço em cozinhas pequenas
2. Cooktop Indução Dako Select 5 Bocas Zonas Flexíveis
Cooktop de Indução 5 Bocas Dako Select 220v Preto Com Zonas Flexíveis...
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A Dako, tradicional marca brasileira de fogões, entra no segmento premium com o modelo Select, focado em quem busca transição segura do gás para a indução com suporte nacional. Este modelo se destaca pela versatilidade das suas zonas flexíveis.
Diferente de modelos básicos, ele permite configurações dinâmicas para acomodar panelas ovais ou maiores que o padrão circular, garantindo aquecimento uniforme em recipientes não convencionais.
O acabamento é robusto e pensado para a durabilidade diária. A função Turbo Boost está presente, entregando um pico de potência essencial para selar carnes sem perder calor na superfície da panela.
Para famílias com crianças, o sistema de bloqueio de painel e os indicadores de calor residual são características de segurança indispensáveis que a Dako implementou de forma intuitiva e visível.
- Zonas flexíveis aumentam a compatibilidade com panelas diversas
- Função Turbo Boost para aquecimento acelerado
- Marca com ampla rede de assistência técnica no Brasil
- Recursos de segurança bem sinalizados
- Preço pode ser elevado comparado a marcas importadas genéricas
- Superfície de vidro exige produtos específicos para evitar manchas
3. Cooktop Indução Davivy 76cm 5 Queimadores
Davivy Fogão de indução de 76 cm com 5 queimadores, topo de fogão de i...
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O Davivy 76cm é a solução de engenharia para quem quer 5 bocas mas tem limitação de espaço na bancada. Com 30 polegadas, ele encaixa na maioria dos nichos padrão de fogões a gás de 5 bocas, facilitando reformas sem quebra-quebra.
É a opção recomendada para apartamentos compactos onde cada centímetro de balcão é valioso, mas a exigência por alta capacidade de cozimento permanece.
Apesar do tamanho mais contido, ele não sacrifica potência. A distribuição dos indutores é inteligente, com uma zona central de alta potência cercada por quatro zonas auxiliares. No entanto, o usuário deve estar ciente de que usar 5 panelas grandes simultaneamente será um desafio físico devido à proximidade das zonas.
Funciona melhor para quem usa 3 panelas ativas e 2 em modo de manutenção de calor.
- Tamanho compacto (76cm) facilita substituição de fogões antigos
- Excelente custo-benefício para um modelo de 5 bocas
- Controles independentes e responsivos
- Instalação elétrica simplificada em muitos padrões modernos
- Espaço limitado entre as panelas se todas forem grandes
- Manual e interface podem exigir curva de aprendizado
4. Cooktop Indução Embutido 30 polegadas 7200W
Cooktop De Indução De 30 Polegadas, 5 Bocas, Fogão De Indução Embutido...
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Este modelo foca puramente em performance bruta, entregando uma Potência Total de 7200W. É direcionado para cozinheiros que priorizam velocidade e eficiência térmica acima de recursos extras ou marcas famosas.
A capacidade de entregar calor intenso e constante o torna excelente para ferver grandes volumes de água para massas ou caldos em tempo recorde.
O layout de controle é minimalista e funcional. O sistema de detecção de panela é sensível e desliga automaticamente a zona se o recipiente for removido, economizando energia imediatamente.
Embora seja uma opção potente, a falta de zonas flexíveis (bridge) limita o uso de chapas retangulares, restringindo o cozinheiro a panelas de fundo circular tradicionais.
- Alta potência total de 7200W para cozimento rápido
- Sistema eficiente de detecção automática de panelas
- Design embutido discreto e moderno
- Valor competitivo no mercado
- Sem função de zona flexível (bridge)
- Disposição das bocas pode dificultar o acesso aos controles com panelas grandes na frente
Nossas recomendações de como escolher o produto foram úteis para você?
Zonas Flexíveis vs Bocas Fixas: Qual a Vantagem?
A tecnologia de 'Zonas Flexíveis' ou 'Bridge' transformou o uso dos cooktops de indução. Em modelos de bocas fixas, o calor é gerado apenas no círculo demarcado. Se você colocar uma travessa oval ou retangular, as pontas ficarão frias.
Com a zona flexível, o cooktop ativa indutores adjacentes para criar uma área térmica contínua.
Para quem cozinha o básico (arroz, feijão, bife), bocas fixas são suficientes e mais baratas. Porém, se você pretende usar chapas de ferro para grelhar hambúrgueres, peixes inteiros ou usar caçarolas grandes de paella, investir em um modelo como o EOS Freezone ou Dako Select é mandatório para garantir um cozimento uniforme de ponta a ponta.
Segurança e Instalação Elétrica para Alta Potência
Instalar um cooktop de indução de 5 bocas não é como ligar um liquidificador. Estamos falando de aparelhos que podem puxar mais de 7000W. A instalação exige obrigatoriamente uma conexão 220V dedicada.
Ligar em 110V não é uma opção e resultará em falha imediata ou desempenho pífio.
- Disjuntor Exclusivo: Geralmente de 40A a 50A, dependendo da potência total do modelo.
- Fiação Adequada: Fios de 6mm² a 10mm² são o padrão para evitar superaquecimento da rede elétrica.
- Conexão Direta: Evite tomadas comuns de 10A ou 20A. O ideal é o uso de conectores de louça (sindal) ou conexão direta no quadro para evitar derretimento de plugues.
- Ventilação: É vital deixar o espaço de respiro especificado no manual abaixo do cooktop para que as ventoinhas internas resfriem os componentes eletrônicos.
Perguntas Frequentes (FAQ)
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Fundador e Estrategista-Chefe
Alexandre de Almeida Albuquerque
Fundador do Melhor Para Comprar, Alexandre é Engenheiro de Produção (ITA) com doutorado em Inteligência de Mercado (FGV) e mais de duas décadas de experiência em otimização de compras. Ele é o criador do 'Protocolo Otimização 360', um sistema rigoroso que garante a melhor relação custo-benefício, orientando mais de 5 milhões de consumidores anualmente.
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