Qual Melhor forno elétrico de embutir brastemp ou electrolux? Guia Definitivo
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Decidir entre um forno elétrico de embutir Brastemp ou Electrolux é o dilema central de quem projeta uma cozinha moderna. Ambas as marcas dominam o mercado brasileiro, mas seguem filosofias diferentes.
A Brastemp aposta historicamente em robustez e capacidade interna bruta, liderando com modelos de 84 litros. A Electrolux foca agressivamente em tecnologias de nicho, como a função VaporBake e painéis touch mais intuitivos.
Este guia ignora o marketing básico para analisar a construção, a eficiência real das funções extras e o custo-benefício de cada modelo.
Capacidade e Tecnologias: Como Escolher o Ideal?
O tamanho importa muito em fornos de embutir. Modelos de 80 a 84 litros são o novo padrão para famílias, permitindo assar peças inteiras ou usar múltiplas prateleiras simultaneamente sem perda de calor.
Se sua cozinha é compacta, os modelos de 50 a 60 litros resolvem o dia a dia, mas limitam preparos festivos como perus de Natal. Você deve medir o nicho do móvel antes de qualquer clique de compra, pois as dimensões de instalação variam drasticamente.
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Sobre tecnologia, entenda a diferença entre Convecção e Air Fryer. A convecção usa um ventilador para circular o ar quente, garantindo um assado uniforme. A função Air Fryer é uma evolução disso, com circulação de ar em velocidade muito superior para criar crocância sem óleo.
Já a tecnologia de vapor (VaporBake) é o diferencial para quem busca resultados de padaria em casa, melhorando a expansão de massas e mantendo a suculência de carnes.
Os 10 Melhores Fornos Brastemp e Electrolux
1. Forno Electrolux 80L Expert com VaporBake (OE8EW)
Forno de Embutir Elétrico Electrolux 80L Expert com VaporBake e Conect...
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O Electrolux OE8EW posiciona-se como a ferramenta definitiva para entusiastas da culinária que valorizam textura. O grande trunfo aqui é a tecnologia VaporBake. Diferente de fornos comuns que ressecam o alimento, este modelo permite a adição de vapor durante o cozimento.
Isso transforma a crosta de pães caseiros e mantém o interior de assados úmido. A interface é moderna, fugindo dos botões giratórios tradicionais para um painel mais limpo e digital.
A função Regenerar a Vapor é um recurso subestimado, ideal para aquecer pratos prontos sem deixá-los borrachudos, superando o micro-ondas em qualidade final. Com 80 litros, ele compete diretamente com os gigantes da Brastemp, mas vence em versatilidade tecnológica.
Para quem busca a função AirFryer, este modelo também entrega a tecnologia, tornando-o um híbrido completo para a cozinha contemporânea.
- Tecnologia VaporBake melhora pães e massas
- Função SteamPot para cozimento saudável
- Design clean com painel digital intuitivo
- Preço elevado devido às funções extras
- Exige ponto de água ou abastecimento manual da gaveta
2. Forno Brastemp 84L com Air Fryer (BOF84ARBNA)
Forno Brastemp de Embutir 84L Elétrico com Função Air Fryer Inox 220V ...
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A Brastemp respondeu à demanda por fritadeiras sem óleo integrando o recurso em sua carcaça mais robusta de 84 litros. O BOF84ARBNA é ideal para famílias grandes que precisam de volume.
A vantagem aqui é a bandeja específica para Air Fryer, uma grade perfurada que permite a circulação total do ar quente ao redor do alimento, eliminando a necessidade de virar a comida constantemente.
O sistema de convecção é potente, garantindo que a promessa de 'fritura' seja cumprida com crocância real.
Este forno mantém a identidade visual clássica da marca, com puxadores firmes e construção em inox que passa sensação de durabilidade. O espaço interno é um dos maiores da categoria, permitindo assar dois pratos grandes simultaneamente em níveis diferentes sem misturar odores excessivamente.
É a escolha certa para quem quer aposentar a Air Fryer de bancada e ganhar espaço no balcão.
- Capacidade massiva de 84 Litros
- Cesta de Air Fryer dedicada inclusa
- Dois timers independentes para controle total
- Design visual um pouco conservador
- Consumo energético alto em potência máxima
3. Forno Electrolux 80L Experience Air Fryer (OE8EA)
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O modelo OE8EA da linha Experience foca na praticidade e na conectividade. A Electrolux equipou este forno com um sistema que promete reduzir o tempo de preparo e o uso de óleo. O diferencial prático é o FoodSensor, um termômetro interno que desliga o forno automaticamente quando o núcleo do alimento atinge a temperatura programada.
Isso elimina o risco de servir carnes cruas no centro ou assadas demais.
Seu acabamento em vidro preto com detalhes em inox confere sofisticação. A interface é responsiva e o menu oferece receitas pré-programadas que facilitam a vida de cozinheiros iniciantes.
Embora tenha 4 litros a menos que o concorrente direto da Brastemp, o aproveitamento do espaço interno é inteligente, com prateleiras deslizantes que facilitam a retirada de travessas pesadas.
- FoodSensor garante o ponto exato da carne
- Conectividade e funções pré-programadas
- Acabamento premium em vidro e inox
- Vidro frontal exige limpeza frequente
- Interface touch pode ser sensível a mãos molhadas
4. Forno Brastemp 84L Espelhado com Convecção (BOC84AR)
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Estética é o ponto forte do Brastemp BOC84AR. O acabamento espelhado transforma o eletrodoméstico em peça de decoração, ampliando visualmente cozinhas menores. Além da beleza, a função de convecção é o motor deste equipamento.
O ventilador traseiro distribui o calor de forma homogênea, permitindo assar em duas alturas com o mesmo resultado, algo crucial para quem faz biscoitos ou pizzas em grande quantidade.
A robustez da Brastemp se faz presente nas grades e no isolamento térmico. Mesmo operando em altas temperaturas, a porta mantém um nível de segurança aceitável ao toque. O sistema de descongelamento é eficiente, não cozinhando as bordas do alimento enquanto o centro permanece gelado.
É um forno para quem não abre mão de design, mas exige performance de chef.
- Design espelhado sofisticado
- Sistema de convecção muito eficiente
- 7 níveis de prateleira para flexibilidade
- Superfície espelhada marca dedos facilmente
- Preço geralmente superior aos modelos inox padrão
5. Forno Electrolux 80L Pro Series VaporCrisp (OE9XB)
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Pertencente à linha Pro Series, o OE9XB é um dos modelos mais avançados da lista. A tecnologia VaporCrisp combina a crocância da convecção com a umidade do vapor, resultando em pratos com textura profissional.
O visual 'Black Inox' é um diferencial de mercado, oferecendo uma alternativa elegante ao inox tradicional e ao vidro preto total, sendo menos suscetível a manchas visíveis.
Este forno é direcionado a um público exigente. Ele possui funções específicas para gratinar e fermentar massas, cobrindo todo o espectro de preparo. O painel Blue Touch é sensível e claro, facilitando o controle preciso da temperatura.
A vedação da porta é superior, o que se traduz em menor perda de calor e maior eficiência energética durante assados longos.
- Acabamento Black Inox exclusivo
- Combinação de vapor e convecção (VaporCrisp)
- Painel Blue Touch de alta responsividade
- Custo de investimento alto
- Requer leitura do manual para uso pleno das funções
6. Forno Brastemp 84L com Meat Control (BOT84AR)
Forno de Embutir Elétrico Brastemp 84 Litros Cor Inox com Convecção e ...
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O BOT84AR é a resposta da Brastemp para os amantes de churrasco e assados de grande porte. A função Meat Control é o destaque: um termômetro que se conecta ao forno e monitora a temperatura interna da carne, garantindo controle absoluto sobre o ponto (malpassado, ao ponto ou bem passado).
Você não precisa abrir o forno para checar, preservando o calor interno.
Visualmente, segue a linha premium da marca com acabamento robusto em inox e vidro. A interface é um pouco mais complexa devido às configurações do termômetro, mas a curva de aprendizado é rápida.
Com 84 litros, ele acomoda perus inteiros ou grandes peças de costela sem dificuldade. É um equipamento especializado que justifica o preço para quem assa carnes com frequência.
- Termômetro Meat Control integrado
- Excelente isolamento térmico
- Grande área útil interna
- Recurso Meat Control é inútil para vegetarianos
- Botões e interface poderiam ser mais modernos
7. Forno Electrolux 80L com FoodSensor (OE8EF)
Forno de Embutir Elétrico Electrolux 80L Experience com FoodSensor (OE...
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Similar ao modelo da Brastemp acima, o Electrolux OE8EF aposta na sonda térmica FoodSensor. A diferença está na integração com o painel digital, que torna a configuração do ponto da carne mais intuitiva e visual.
O sistema PerfectCook auxilia no gerenciamento do calor, circulando o ar para evitar que o fundo da assadeira queime enquanto o topo permanece cru.
A limpeza é facilitada pelo revestimento interno esmaltado que impede a aderência excessiva de gordura. O vidro triplo da porta garante segurança térmica, mantendo a face externa segura para cozinhas com crianças.
É uma opção equilibrada que traz tecnologia de ponta em um pacote fácil de usar.
- Interface do FoodSensor muito intuitiva
- Porta com vidro triplo para segurança
- Função Gratinar potente
- Design frontal acumula marcas de uso
- Prateleiras podem emperrar se não lubrificadas
8. Forno Brastemp 67L Inox (BO260)
Forno Elétrico de Embutir Brastemp 67L Inox BO260-220V...
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Nem toda cozinha comporta um gigante de 84 litros. O Brastemp BO260 de 67 litros é a escolha racional para espaços padrão ou famílias menores. Apesar de compacto, ele não sacrifica a qualidade de construção.
O acabamento em inox é resistente e fácil de limpar. Ele opera com eficiência, aquecendo mais rápido que seus irmãos maiores devido ao menor volume interno.
Este modelo é mais básico em funções: não espere convecção avançada ou sondas térmicas. Ele entrega o essencial com competência: assa, gratina e descongela. O timer é analógico, o que alguns usuários preferem pela simplicidade e feedback tátil.
É o forno 'de batalha' ideal para o dia a dia sem complicações.
- Tamanho versátil para móveis padrão
- Aquecimento rápido
- Custo-benefício atrativo
- Falta convecção (ventilador)
- Controles analógicos simples demais para o preço
9. Forno Compacto Electrolux 50L Air Fryer (OE5EA)
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Para estúdios, apartamentos compactos ou áreas gourmet auxiliares, o Electrolux OE5EA de 50 litros é imbatível. Ele traz a tecnologia Air Fryer para um formato reduzido, eliminando a necessidade de múltiplos aparelhos na bancada.
O tamanho menor favorece a eficiência energética e a velocidade de preparo, funcionando quase como uma Air Fryer gigante.
Apesar de pequeno, o acabamento é da linha Experience, com vidro preto e painel digital. Ele oferece modos de preparo específicos que otimizam o espaço reduzido. A desvantagem física é óbvia: não cabe assadeiras grandes ou aves inteiras de grande porte, sendo focado em pratos do dia a dia e porções fracionadas.
- Ideal para cozinhas pequenas e estúdios
- Função Air Fryer muito eficiente no espaço reduzido
- Economia de energia
- Capacidade limita preparos festivos
- Preço próximo aos modelos de 80L
10. Forno Brastemp 84L Preto (BOC84AE)
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O BOC84AE é a versão 'all black' do modelo de 84 litros da Brastemp. A escolha aqui é puramente estética e de integração com cozinhas escuras ou modernas. O acabamento preto fosco é elegante e impõe presença.
Em termos de funcionalidade, ele mantém o excelente sistema de convecção e a capacidade generosa da linha.
A visualização interna pode ser ligeiramente prejudicada pelo vidro escurecido se a luz interna não for forte o suficiente, mas o isolamento térmico compensa. Ele possui duas prateleiras ajustáveis em sete níveis, oferecendo versatilidade total.
É a peça final para quem montou uma cozinha com geladeira e micro-ondas na cor preta.
- Design preto moderno e imponente
- Alta capacidade com convecção
- Interface touch simples
- Limpeza de superfícies pretas exige cuidado
- Vidro escuro dificulta ver o assado sem abrir
Nossas recomendações de como escolher o produto foram úteis para você?
Brastemp vs Electrolux: Qual Marca Vence?
A disputa é acirrada e a vitória depende do seu perfil de uso. A **Brastemp** vence no quesito robustez estrutural e capacidade bruta. Seus modelos de 84 litros são verdadeiras máquinas de assar, com isolamento térmico excepcional e uma sensação de durabilidade superior nos componentes físicos.
É a marca para quem cozinha muito e para muitas pessoas.
A **Electrolux** ganha em inovação tecnológica e recursos de usabilidade. As funções VaporBake e FoodSensor são implementadas de forma mais intuitiva e os painéis digitais são mais responsivos e modernos.
Para quem gosta de testar novas técnicas culinárias, fazer pães ou busca integração visual mais clean, a Electrolux oferece um conjunto mais atraente de ferramentas.
Air Fryer ou Convecção: Qual Função Priorizar?
Muitos consumidores confundem as duas tecnologias. A convecção é obrigatória em qualquer forno de embutir de qualidade; ela usa um ventilador para uniformizar a temperatura, permitindo assar em qualquer prateleira.
Sem convecção, o forno é apenas uma caixa quente que queima embaixo e deixa cru em cima.
A função Air Fryer é um 'turbo' na convecção. Ela utiliza uma velocidade de ventilação muito maior e resistências específicas para simular a fritura. Se você quer crocância extrema em batatas, frangos e empanados sem óleo, priorize modelos com modo Air Fryer explícito (como o Brastemp BOF84 ou Electrolux OE8EA).
Se o seu foco é apenas bolos, tortas e assados tradicionais, um bom sistema de convecção é suficiente.
Comparativo de Consumo e Eficiência Energética
- Fornos elétricos de embutir são vilões do consumo se mal utilizados. O isolamento térmico é o fator chave para a economia.
- Os modelos de 84L da Brastemp demoram mais para aquecer devido ao volume, mas retêm calor por mais tempo, sendo eficientes em assados longos (acima de 40 min).
- Os modelos Electrolux com tecnologia de Vapor tendem a cozinhar mais rápido, pois o vapor transfere calor com mais eficiência que o ar seco, gerando economia de tempo e energia.
- Para uso rápido (esquentar pizza, fazer pão de queijo), modelos compactos como o Electrolux 50L gastam significativamente menos energia para atingir 200°C.
Perguntas Frequentes (FAQ)
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Alexandre de Almeida Albuquerque
Fundador do Melhor Para Comprar, Alexandre é Engenheiro de Produção (ITA) com doutorado em Inteligência de Mercado (FGV) e mais de duas décadas de experiência em otimização de compras. Ele é o criador do 'Protocolo Otimização 360', um sistema rigoroso que garante a melhor relação custo-benefício, orientando mais de 5 milhões de consumidores anualmente.
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