Qual o Melhor forno de embutir a gás ou elétrico? 10 Opções
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A escolha entre um forno de embutir a gás ou elétrico define a dinâmica da sua cozinha por anos. Não se trata apenas de preferência pessoal. Envolve infraestrutura elétrica, custos mensais de energia e o tipo de resultado culinário que você deseja.
Analisamos os 10 principais modelos do mercado para entregar clareza e direção na sua compra.
Consumo e Instalação: Critérios de Escolha
A infraestrutura da sua casa dita a primeira regra de escolha. Fornos a gás exigem tubulação específica e nichos com ventilação inferior adequada para segurança. Eles são campeões no custo-benefício mensal: o gás natural ou GLP costuma ser mais barato que a eletricidade para o mesmo tempo de uso.
Se você assa pratos longos com frequência, o gás alivia a conta no fim do mês.
Nossas análises e classificações são completamente independentes de patrocínios de marcas e colocações pagas. Se você realizar uma compra por meio dos nossos links, poderemos receber uma comissão. Diretrizes de Conteúdo
Modelos elétricos demandam uma rede dedicada. Verifique a amperagem e a bitola dos fios da sua cozinha antes da compra. A vantagem aqui é a precisão. O controle de temperatura é exato e a "Instalação de Embutir" costuma ser mais flexível em relação à ventilação traseira.
Para quem busca controle total sobre a temperatura interna sem oscilações, a tecnologia elétrica supera a chama tradicional.
Top 10 Fornos de Embutir: Gás e Elétricos
1. Forno Elétrico Electrolux 80L com Air Fryer (OE8EA)
Electrolux Forno de Embutir Elétrico Electrolux 80L Experience Air fry...
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O Electrolux OE8EA redefine a versatilidade na cozinha moderna. Este modelo é a escolha perfeita para famílias que buscam eliminar eletrodomésticos da bancada: a função Air Fryer integrada entrega crocância sem óleo diretamente na bandeja perfurada inclusa.
A tecnologia PerfectCook360 combina convecção com uma cavidade selada. Isso garante que o calor circule uniformemente e asse seus pratos até 30% mais rápido que fornos convencionais.
A capacidade de 80 litros atende grandes assados com folga. O FoodSensor é outro destaque técnico: um termômetro interno que desliga o forno assim que o centro do alimento atinge a temperatura programada.
Para o usuário que valoriza tecnologia e resultados de restaurante em carnes e aves, este recurso elimina a necessidade de abrir a porta para verificar o ponto.
- Função Air Fryer integrada elimina necessidade de aparelho extra
- Tecnologia PerfectCook360 garante cozimento uniforme
- FoodSensor para precisão no ponto de carnes
- Preço elevado comparado a modelos básicos
- Exige instalação elétrica robusta (220V ou 110V específico)
2. Forno a Gás Electrolux 80L Efficient (OE8GH)
Forno de Embutir Electrolux a Gás 80L Efficient com PerfectCook360 Pre...
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Este modelo atende quem não abre mão da economia do gás, mas deseja recursos modernos. O Electrolux OE8GH traz a cavidade selada PerfectCook360 para o universo a gás. Isso resolve um problema comum desses fornos: a perda de calor.
O isolamento térmico superior mantém a temperatura estável e reduz o tempo de preparo. É ideal para cozinheiros tradicionais que fazem bolos e assados longos semanalmente.
O Grill Dourador elétrico complementa a cocção a gás, permitindo gratinar lasanhas ou dourar carnes no final do processo. O Timer Digital traz modernidade ao painel e ajuda no controle do tempo.
Se você busca a eficiência energética do gás com um acabamento premium e funcionalidades que facilitam a limpeza, como o vidro removível, esta é uma opção sólida.
- Cavidade selada economiza gás e melhora a eficiência
- Grill elétrico para finalizar pratos
- Grande capacidade interna de 80 Litros
- Não possui convecção forçada
- Preço próximo de modelos elétricos mais completos
3. Forno a Gás Brastemp 78 Litros com Grill (BOA84AE)
Forno de Embutir a Gás Brastemp 78 Litros Preto com Grill e Timer Touc...
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A Brastemp aposta na robustez com o modelo BOA84AE. Sua grande vantagem competitiva são as duas prateleiras ajustáveis em sete níveis. Isso permite assar dois pratos simultaneamente com alturas diferentes, excelente para grandes almoços de domingo.
O Touch Timer no painel de vidro confere um visual limpo e facilita a programação de avisos sonoros.
O sistema de convecção natural é otimizado para circulação de ar, embora não tenha ventoinha forçada. O Grill Dourador é potente e essencial para dar cor aos pratos assados no gás.
É a compra certa para famílias numerosas que precisam de confiabilidade e espaço interno bem aproveitado. A tecnologia Cleartec no revestimento interno também facilita a remoção de gordura.
- Duas prateleiras com 7 níveis de ajuste
- Design sofisticado com painel Touch
- Revestimento interno fácil de limpar
- Acendimento exige manter botão pressionado por alguns segundos
- Aço inox externo pode marcar digitais facilmente
4. Forno Elétrico Fischer Fit Line 48L Inox
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O Fischer Fit Line é a solução definitiva para cozinhas compactas e apartamentos planejados. Com 48 litros, ele ocupa menos espaço no nicho de embutir sem sacrificar a performance.
Seu controle de temperatura é independente para as resistências superior e inferior. Isso dá ao cozinheiro total autonomia para assar apenas por baixo ou gratinar apenas por cima.
O interior conta com revestimento Autolimpante, que queima a gordura durante o uso. Embora compacto, comporta formas retangulares médias tranquilamente. É o forno ideal para casais ou pessoas solteiras que buscam eficiência elétrica e durabilidade da marca Fischer, referência em fornos no Brasil.
O design em inox escovado integra-se bem a qualquer estilo de marcenaria.
- Compacto: ideal para cozinhas pequenas
- Controle independente de resistências
- Interior autolimpante
- Capacidade de 48L limita assados muito grandes (perus inteiros)
- Controles manuais analógicos, sem painel digital
5. Forno a Gás Consul 78 Litros com Grill (COA84CE)
Forno de Embutir a Gás 78 Litros Preto com Grill - COA84CE 220v...
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A Consul entrega com o COA84CE o melhor custo-benefício em fornos de grande capacidade. O recurso "Menu Controle Fácil" ajuda usuários iniciantes a selecionar a temperatura e a altura ideal da prateleira para cada tipo de preparo.
Isso elimina a dúvida comum sobre onde posicionar a forma. Com 78 litros, ele compete diretamente com modelos mais caros em termos de volume.
Seu design é funcional e descomplicado. O Grill elétrico está presente para garantir a finalização dos pratos. A vedação da porta é eficiente, evitando o amarelamento dos móveis vizinhos.
É recomendado para quem busca um forno a gás prático, durável e com preço acessível, sem excesso de funções digitais que encarecem o produto.
- Ótimo custo-benefício para 78 Litros
- Guia prático de temperatura no painel
- Timer com autodesligamento
- Design mais simples comparado a Electrolux e Brastemp
- Apenas uma prateleira inclusa
6. Forno a Gás Electrolux 80L com FoodSensor (OE8GF)
Forno a Gás de Embutir Electrolux 80L Cinza Experience Com FoodSensor ...
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O OE8GF eleva a categoria de fornos a gás ao nível profissional. A inclusão do FoodSensor neste modelo a gás é um diferencial raro. Você espeta a sonda na carne, define a temperatura interna desejada no painel Blue Touch e o forno avisa quando está pronto.
Isso impede que carnes fiquem secas ou cruas, um problema comum em fornos a gás com controle impreciso.
A tecnologia PerfectCook360 garante que o calor do gás circule de forma homogênea. O vidro triplo na porta mantém o calor dentro e a cozinha fresca fora. Este modelo é direcionado para entusiastas da culinária que preferem a chama do gás, mas exigem a precisão tecnológica típica de fornos elétricos de topo de linha.
- FoodSensor exclusivo em modelo a gás
- Painel Blue Touch moderno e intuitivo
- Vidro triplo para melhor isolamento
- Investimento alto para um forno a gás
- Requer ponto elétrico próximo para o grill e painel
7. Forno Elétrico Electrolux 80L Experience (OE8EF)
Forno de Embutir Elétrico Electrolux 80L Experience com FoodSensor (OE...
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O Electrolux OE8EF foca na experiência de uso simplificada com alta performance elétrica. A função Gratinar e Dourar neste modelo é potencializada pela distribuição elétrica de calor.
Diferente da versão com Air Fryer, este foca nas funções essenciais de assar com perfeição. O vidro removível facilita a limpeza pesada após o uso.
Seus modos de assar pré-programados no painel ajudam a acertar o ponto de massas e carnes sem complicação. A capacidade de 80 litros é um padrão da marca que acomoda travessas grandes.
É a escolha lógica para quem quer um forno elétrico moderno, bonito e eficiente, mas não precisa dos extras como sonda térmica ou bandeja de fritura sem óleo.
- Aquecimento elétrico rápido e preciso
- Porta com vidro removível fácil de limpar
- Design alinhado com a linha Experience
- Consumo de energia elétrica pode pesar na conta
- Não possui a função Air Fryer do modelo superior
8. Forno a Gás Fischer Infinity 50L com Grill
Forno de Embutir a Gás Fischer Infinity 50L com Grill Dourador e Timer...
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O Fischer Infinity preenche uma lacuna importante: forno a gás compacto. Com 50 litros, ele cabe em nichos menores onde geralmente só entrariam fornos elétricos. Isso permite que cozinhas pequenas aproveitem a economia do gás.
O acabamento em vidro preto é elegante e moderno, fugindo do inox tradicional.
Apesar do tamanho reduzido, ele conta com Grill Dourador e luz interna. O controle é feito por manípulos rotativos robustos, preferidos por quem não gosta de painéis touch sensíveis.
É ideal para solteiros ou casais que cozinham pouco volume mas querem a eficiência do cozimento a gás sem ocupar metade da marcenaria da cozinha.
- Tamanho compacto raro em fornos a gás
- Acabamento estético em vidro preto
- Economia de espaço e de energia (gás)
- Espaço interno limitado para formas grandes
- Controles totalmente analógicos
9. Forno a Gás Stelar 55 Litros Preto
Forno de Embutir à Gás Stelar de 55 Litros Preto 127V...
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A Stelar surge como uma opção competitiva para orçamentos ajustados. O modelo de 55 Litros oferece um equilíbrio entre capacidade e tamanho externo. Seu visual all-black atende a tendência de cozinhas escuras e modernas.
O vidro duplo na porta ajuda a manter a temperatura, embora não seja tão isolante quanto os modelos de vidro triplo.
Ele cumpre bem o papel básico de assar bolos, pães e pratos do dia a dia. A esmaltação interna é projetada para facilitar a limpeza, conhecida como Easy Clean. É recomendado para quem está montando a primeira cozinha planejada e precisa de um forno de embutir funcional sem gastar o valor de uma marca premium.
- Preço acessível
- Design moderno totalmente preto
- Interior Easy Clean
- Marca com menor rede de assistência que as grandes
- Isolamento térmico inferior aos modelos top de linha
10. Forno a Gás Stelar 46 Litros Topázio
Forno à Gás de Embutir Stelar 46 litros Topázio Preto 127v...
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O modelo Topázio da Stelar é um dos menores fornos a gás de embutir disponíveis. Com 46 litros, ele é estritamente focado na economia de espaço. Sua instalação é viável em cozinhas de estúdios e kitchenettes onde cada centímetro conta.
O funcionamento a gás garante que, mesmo sendo pequeno, o custo operacional seja baixo.
As funcionalidades são básicas: controle de temperatura e luz interna. Não espere recursos avançados como convecção ou timers digitais aqui. Ele serve para aquecer refeições e assar pratos de tamanho modesto.
É a solução específica para quem tem restrição severa de espaço mas não quer depender exclusivamente de um micro-ondas.
- Extremamente compacto
- Baixo custo de aquisição
- Ideal para estúdios e espaços mínimos
- Capacidade muito limitada (46L)
- Recursos básicos sem grill ou timer
Nossas recomendações de como escolher o produto foram úteis para você?
Gás vs Elétrico: Qual Assa Melhor e Economiza?
A batalha entre gás e elétrico se resume a umidade versus precisão. Fornos a gás produzem vapor d'água durante a combustão. Isso mantém bolos e assados mais úmidos naturalmente. Se você ama bolos fofos e carnes suculentas sem muito esforço, o gás é seu aliado.
Além disso, o custo do gás no Brasil torna o uso frequente muito mais barato que a eletricidade.
Fornos elétricos geram um calor seco e extremamente estável. Isso é imbatível para obter crocância, suspiros perfeitos e massas folhadas. A temperatura que você marca no painel é exatamente a que o forno entrega.
A conta de luz aumenta, mas a consistência dos resultados culinários é superior, especialmente para confeitaria e pratos delicados.
Convecção e Grill: Recursos Indispensáveis?
Não subestime a convecção. Essa ventoinha interna distribui o calor e elimina "pontos frios" no forno. Para quem assa biscoitos ou pizzas em mais de uma prateleira, a convecção é obrigatória para garantir que tudo asse por igual.
Em fornos elétricos, esse recurso é mais comum e eficaz.
O Grill Dourador é vital para a aparência do prato. Um forno sem grill cozinha a lasanha, mas não cria aquela crosta de queijo dourada. Felizmente, quase todos os fornos a gás modernos listados acima incluem um grill elétrico superior.
Verifique sempre se o modelo escolhido possui essa resistência no teto da cavidade.
Como Escolher a Litragem Ideal para sua Família
- Até 50 Litros: Ideal para solteiros, casais ou quem cozinha pouco. Comporta uma forma retangular média ou uma pizza. Economiza espaço no armário.
- 50 a 70 Litros: Atende famílias de 3 a 4 pessoas. Espaço suficiente para assados de fim de semana e formas maiores.
- Acima de 70 Litros: Essencial para famílias grandes ou quem recebe convidados. Permite assar perus inteiros, costelas grandes ou usar duas prateleiras simultaneamente com folga.
Perguntas Frequentes (FAQ)
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Alexandre de Almeida Albuquerque
Fundador do Melhor Para Comprar, Alexandre é Engenheiro de Produção (ITA) com doutorado em Inteligência de Mercado (FGV) e mais de duas décadas de experiência em otimização de compras. Ele é o criador do 'Protocolo Otimização 360', um sistema rigoroso que garante a melhor relação custo-benefício, orientando mais de 5 milhões de consumidores anualmente.
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