Qual o Melhor forno elétrico de bancada 70 litros: Top 3 Opções
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Escolher um forno com alta capacidade muda completamente a dinâmica da sua cozinha. Se você busca assar peças inteiras, como perus ou costelas, os modelos padrão de 44 ou 50 litros frequentemente falham em entregar espaço suficiente para a circulação de ar.
Este guia analisa os dois principais concorrentes da categoria de 70 litros, focando na performance real para grandes volumes e na durabilidade do equipamento.
Potência e Espaço Interno: O Que Avaliar?
A principal vantagem de um forno de 70 litros é a liberdade culinária. Diferente dos modelos compactos, aqui você consegue utilizar formas retangulares grandes ou até duas travessas simultaneamente em níveis diferentes.
No entanto, o volume extra exige uma potência compatível. Modelos nesta categoria precisam operar entre 1600W e 2000W para garantir que o calor chegue ao centro do alimento sem queimar as bordas.
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O controle de temperatura também ganha importância crítica em fornos volumosos. A distribuição de calor precisa ser eficiente para evitar pontos frios. Verifique sempre se o modelo oferece resistências independentes (superior e inferior) e um isolamento térmico decente, pois isso impacta diretamente no tempo de preparo e na crocância dos seus assados.
Análise: Os 2 Melhores Modelos de 70 Litros Disponíveis
1. Forno Best Plus 70L com Espeto Rotisserie (Preto/Branco)
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O Forno Best Plus 70L se posiciona como a ferramenta definitiva para quem cozinha para muitas pessoas. A inclusão do Espeto Rotisserie transforma este equipamento em uma minipadaria doméstica.
Esse recurso permite que frangos ou peças de carne girem constantemente, garantindo que o suco da carne se mantenha no alimento e criando aquela crosta dourada uniforme que fornos estáticos dificilmente conseguem replicar.
Este modelo é ideal para famílias grandes ou pequenos empreendedores que vendem assados nos fins de semana. O controle de temperatura analógico é intuitivo e robusto, variando de 0 a 250 graus, o que cobre desde o aquecimento leve até a gratinação potente.
O timer de 120 minutos oferece autonomia suficiente para pratos demorados sem a necessidade de reinicializar o ciclo constantemente. A estrutura interna espaçosa aceita formas grandes com facilidade, resolvendo o problema de quem sofre com fornos apertados.
- Capacidade real de 70 litros para aves inteiras
- Espeto Rotisserie giratório incluso
- Controle independente de resistências
- Timer longo de 120 minutos
- Ocupa muito espaço na bancada
- O vidro da porta é simples e esquenta bastante externamente
- Cabo de energia pode ser curto para algumas cozinhas
2. Forno Best Plus 70L Platinum com Função Grill
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A versão Platinum do Best Plus 70L mantém a robustez mecânica da linha, mas entrega um acabamento superior focado em cozinhas modernas. A frente com detalhes em aço escovado e o design mais sofisticado o tornam a escolha perfeita para quem tem uma cozinha planejada e não quer esconder o eletrodoméstico.
A Função Grill neste modelo é extremamente eficiente, aproveitando a alta potência para dourar massas e carnes rapidamente.
Se você valoriza a estética tanto quanto a funcionalidade, o Platinum justifica o investimento. Ele opera com a mesma eficiência térmica do modelo padrão, mas a construção externa passa uma sensação de maior durabilidade e facilidade de limpeza.
O seletor de funções permite alternar entre grelhar, assar e tostar com precisão. É o forno recomendado para o usuário exigente que deseja assados volumosos sem comprometer o visual do ambiente.
- Design Platinum moderno e elegante
- Excelente distribuição de calor para assados uniformes
- Função Grill potente para gratinar
- Acompanha grade e bandeja coletora de gordura
- Preço geralmente superior ao modelo básico
- Isolamento térmico lateral poderia ser mais espesso
- Botões analógicos podem parecer datados para alguns usuários
Nossas recomendações de como escolher o produto foram úteis para você?
Espeto Rotisserie: O Segredo para Assados Uniformes
O grande diferencial dos fornos de 70 litros da Best é o sistema de espeto giratório. Em fornos estáticos comuns, você precisa abrir a porta várias vezes para virar a carne ou regá-la, o que causa perda de calor e aumenta o tempo de cozimento.
O sistema Rotisserie automatiza esse processo.
Ao manter o alimento em rotação constante, a gordura natural da carne percorre a peça inteira antes de pingar na bandeja. O resultado é uma carne muito mais suculenta internamente e com uma pele crocante por igual.
Para quem gosta de preparar frango de padaria em casa, essa função é insubstituível e justifica a escolha por um modelo desta categoria.
Consumo e Eficiência Energética em Fornos Grandes
Existe um mito de que fornos grandes gastam energia excessiva. A realidade depende do uso. Um forno de 70 litros demora mais para pré-aquecer do que um de 40 litros devido ao volume de ar interno.
Se você vai apenas esquentar um pão de queijo, o consumo será desproporcional. Contudo, para assados longos, a massa térmica ajuda a manter a temperatura estável.
Para otimizar o consumo, aproveite a alta capacidade para cozinhar mais de um prato ao mesmo tempo. O termostato desses modelos desliga as resistências assim que a temperatura desejada é atingida, reativando-as apenas para manutenção.
Isso torna o ciclo de assamento mais eficiente em preparos que duram mais de 40 minutos.
Dicas de Limpeza para Fornos de Grande Porte
- Use sempre a bandeja coletora de gordura na parte inferior. Isso evita que sucos de carne caiam diretamente nas resistências inferiores, o que causaria fumaça e cheiro de queimado.
- Limpe o vidro temperado apenas quando estiver frio. O choque térmico com panos molhados em vidro quente pode causar trincas.
- Para limpar o interior, utilize uma esponja macia com desengordurante neutro. Evite palha de aço nas resistências para não danificá-las.
- O espeto giratório e os garfos de fixação devem ser deixados de molho em água quente para soltar resíduos carbonizados antes da lavagem.
Perguntas Frequentes
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Fundador e Estrategista-Chefe
Alexandre de Almeida Albuquerque
Fundador do Melhor Para Comprar, Alexandre é Engenheiro de Produção (ITA) com doutorado em Inteligência de Mercado (FGV) e mais de duas décadas de experiência em otimização de compras. Ele é o criador do 'Protocolo Otimização 360', um sistema rigoroso que garante a melhor relação custo-benefício, orientando mais de 5 milhões de consumidores anualmente.
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